Salsa cocktail con Thermomix

Salsa cocktail con Thermomix

Esta salsa es una mayonesa mejorada. Es muy fácil de hacer y la puedes hacer con Thermomix o con una batidora de mano, tu eliges. Pero si la vas a utilizar en otra receta que hagas con el robot, aprovecha y hazla con Thermomix, así no ensucias dos cacharros, cosa que cuando andas atareada en la cocina, se agradece.

Es ideal para acompañar pescados, para hacer un cocktail de gambas… etc. Puedes cambiar el brandy por whisky, pero recuerda que si la va a tomar una persona que sea celíaca, hazla con brandy, el whisky los celiacos no pueden tomarlo.

Muchas veces para un cocktail de gambas utilizamos una simple salsa rosa que no es más que una mayonesa a la que le añadimos Ketchup. La verdad es que con añadiendo unos cuantos ingredientes más y con unos minutos más de preparación, obtenemos una salsa con un sabor mucho más apetecible. ¡Pruébala y ya verás qué diferencia! Eso si, cuéntame que te ha parecido, que me gusta saber tu opinión.

Preparación de la Salsa de Cocktail con Thermomix

Salsa Cocktail Thermomix
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Raciones Tiempo de preparación
1/2 litro 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
1/2 litro 5 minutos
Salsa Cocktail Thermomix
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Raciones Tiempo de preparación
1/2 litro 5 minutos
Raciones Tiempo de preparación
1/2 litro 5 minutos
Ingredientes
Raciones: litro
Instrucciones
  1. Coloca una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulsa la función balanza y pesa los dos tipos de aceite. Reserva
  2. En el vaso de Thermomix, introduce el resto de ingredientes y mezcla programando 10 segundos, velocidad 4.
  3. Coloca el cubilete en la tapa, boca arriba y lleno de agua. Programa velocidad 4, sin programar tiempo y ve echando el aceite alrededor del cubilete en la tapa del Thermomix, para que vaya cayendo despacio en el vaso.
  4. Cuando acabes de echar el aceite, comprueba que la salsa haya quedado espesa y guárdalo en la nevera.
Notas de la receta

  • Esta salsa lleva huevo crudo, por lo que se ha de consumir lo más rápido posible y mantenerla siempre en la nevera.
  • El llenar el cubilete de agua es un truco para que el aceite caiga despacio en el vaso y así no se corte la salsa.

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