Crema pastelera con Thermomix

La crema pastelera es un básico en la repostería. Tiene múltiples usos: para rellenar una plancha de bizcocho, para  rellenar una base de pasta brisa o de hojaldre y encima colocar frutas, etc. o simplemente para comerla tal cual. Hacer la crema pastelera con Thermomix tiene sus ventajas: Te quedará…

Plancha de bizcocho para celíacos Thermomix

Esta receta de plancha de bizcocho es muy fácil hacerla con Thermomix. El montar los huevos con el azúcar, que en cocina se llama blanquear, y con un poco de temperatura, hace que la masa suba y quede más esponjosa que si se hace sin calor. Esta plancha de bizcocho utilizarla…