Caldo casero con Thermomix

Con Thermomix nuestras recetas quedan estupendas, ya lo sabéis, pero el caldo casero tanto de pescado como de carne o de verduras quedan espectaculares. Con pocos ingredientes y sin apenas grasa, nos queda un caldo buenísimo, digno de una comida de Navidad. (más…)

Crema pastelera con Thermomix

La crema pastelera es un básico en la repostería. Tiene múltiples usos: para rellenar una plancha de bizcocho, para  rellenar una base de pasta brisa o de hojaldre y encima colocar frutas, etc. o simplemente para comerla tal cual. Hacer la crema pastelera con Thermomix tiene sus ventajas: Te quedará…

Salsa cocktail con Thermomix

Esta salsa es una mayonesa mejorada. Es muy fácil de hacer y la puedes hacer con Thermomix o con una batidora de mano, tu eliges. Pero si la vas a utilizar en otra receta que hagas con el robot, aprovecha y hazla con Thermomix, así no ensucias dos cacharros, cosa…

Plancha de bizcocho para celíacos Thermomix

Esta receta de plancha de bizcocho es muy fácil hacerla con Thermomix. El montar los huevos con el azúcar, que en cocina se llama blanquear, y con un poco de temperatura, hace que la masa suba y quede más esponjosa que si se hace sin calor. Esta plancha de bizcocho utilizarla…